Рецепты
9 подписчиков
Теги сообщества
0 человек онлайн
О сообществе
#умер #этуш #актёр #вилли токарев #круз
Все теги сообщества

Морской окунь запеченный с картофелем

Морской окунь запеченный с картофелем Фото №1

Кто-бы не хотел попробовать морского окуня? Эта рыба по праву относится к одним из самых вкусных рыб, обитающих в морях и океанах. К сожалению, наше время характеризуется тем, что рыбные запасы истощаются с каждым днем и морской окунь - не исключение. Его все реже можно встретить на наших столах из-за снижения его промысла.


Сейчас его можно смело отнести к настоящему деликатесу, причем редкому, из-за наличия в его мясе витаминов и различных полезных для человека минералов. Кроме этого, морской окунь отличается прекрасными вкусовыми характеристиками, поэтому, он непременно присутствует в блюдах большой кухни.


Ингредиенты


Тушки морского окуня - 2-3 шт.

Картофель - 1.5 кг.

Лимон-1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Корень имбиря - 1 ч.л.

Красный лук - 1 небольшая луковица

Растительное или оливковое масло - 1 ст.л.

Молотый черный перец, соль, петрушка - по вкусу


Способ приготовления


Размораживаем рыбу (обязательно только в холодильнике), моем, обсушиваем бумажным полотенцем, срезаем плавники.


Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку, корень имбиря чистим и натираем на мелкой терке, перемешиваем с солью и перцем.


На каждой тушке окуня делаем поперечные надрезы, натираем подготовленной смесью внутри брюшка и в надрезы, поливаем лимонным соком и оставляем рыбу мариноваться на 10-15 мин.


Картошку в кожуре моем, нарезаем на четвертинки и отвариваем до полуготовности. На смазанный маслом противень выкладываем картофель и на него рыбу, смазываем оливковым или растительным маслом и запекаем в разогретой до 200 °С духовке 30-35 мин. 


Перед подачей украшаем петрушкой и красным луком, нарезанным тонкими полукольцами.


Смачного!

развернуть

"Ужасно вкусно" ТСН приготовила колбасу из рыбы по уникальному древнему рецепту

youtube.com

"Ужасно вкусно" ТСН приготовила колбасу из рыбы по уникальному древнему рецепту


Вы не поверите, что это можно есть - колбаса из рыбы, жареный хвост бобра и запеченные лебеди. Такое на наших землях было на столе еще 300 лет назад. 


Некоторые из этих гастрономических традиций живы и сегодня. ТСН отправилась в кулинарную экспедицию за удивительными блюдами украинской кухни. 


Смотрите первую серию спецпроекта "Ужасно вкусно" только в ТСН. 



развернуть

Креветки в кокосовом масле с имбирем и чесноком

Креветки в кокосовом масле с имбирем и чесноком Фото №1

Креветки очень полезны. В них содержится большое количество белка и ценные аминокислоты.


Кокосовое масло является полезным и вкусным пищевым продуктом. Употребляется при диетическом питании, основанном на овощах с кокосовым маслом, широко используется для сброса лишнего веса.


В отличие от других масел, кокосовое при нагреве не выделяет канцерогенов, а следовательно употреблять его можно в практически любом количестве с пользой для здоровья.


Лучше всего кокосовое масло подходит для сладких блюд, выпечки, добавления в каши и овощи.


Ингредиенты


Креветки - 500 гр.

Кокосовое масло - 2,5 ст.л.

Измельченный имбирь - 1 ст.л.

Измельченный чеснок - 2 зубчика

Рубленый зеленый лук - 5 стеблей

Лимонный сок - 1 ч.л.

Черный молотый перец - 1/2 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Ломтики лимона - для подачи


Способ приготовления


На среднем огне разогреваем на сковородке кокосовое масло (Virgin Coconut Oil нерафинированное) и поджариваем лук, имбирь и чеснок около 1 минуты, добавляем молотый кориандр и жарим еще минуту.


Кладем креветки и жарим, периодически переворачивая, около 3 минут, пока креветки не приобретут розовый цвет - посыпаем нарезанной петрушкой или зеленым луком и добавляем лимонный сок и перец по вкусу.


Подаём к столу, украсив дольками лимона.


Смачного!

развернуть

Окунь с грибами

youtube.com

ПРОСТЕЙШИЙ ОКУНЬ С ГРИБАМИ, самый осенний рецепт.

Запекаем рыбу в духовке.



Дунайская сельдь - как готовить. Рецепт с Вилково

youtube.com

Знатоки рыбных блюд говорят, что дунайская сельдь имеет особый вкус, а еще бы и содержит уникальный набор питательных веществ. Продается дороже норвежского Рыба давно стала кулинарной достопримечательностью для туристов, следующих в украинский город в дельте Дуная - Вилково. Именно здесь в весенний сезон по выделенным квотам местные рыбаки вылавливают десятки, а то и сотни тонн рыбы. По доле общего рынка рыбы в Украине это очень мало. 



Но дунайская сельдь - это для тех, кто ищет что-то неповторимое во время туристических путешествий и посещения местных ресторанов. 


Так что же можно приготовить из этого почти сказочного сельди? Вы даже не представляете, насколько просто и быстро справляются с этим в Вилково. Смотрите видео и записывайте рецепт. 


развернуть
Показать еще
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!