Здравтвуйте.
Хочу Вам рассказать рецепт приготовления щуки в маринаде.
Гости только,что разошлись и на выходе был проведён независимый экзитпол. 100% опрошенных с достоинством оценили вкусовые качества мною приготовленное блюдо.
Значит так.
Берём щучье филе и нарезаем небольшими порционными кусочками. Вылаживаем слоями в кастрюльку, чередуя слоями полукальцами нарезанного лука. Потом заливаем маринадом: уксус, майонез, перец горошком, соль, молотый перец, лавровый лист. И на ночь ставим на нижнюю полку холодильника.
Рыбу обвалять в муке.
И обжарить на подсолнечном масле до золотой, хрустящей корочки.
Рыбу выкладываем на блюдо.Сверху ложим обжаренный лук из маринада.
Украшаем на свой вкус. У меня получилось вот-так.
Приятного аппетита.
