Котлеты по-киевски


Ингредиенты


Куриная грудка - 400 г

Яйцо сырое - 1 шт

Масло сливочное - 60 г

Панировочные сухари, укроп

Соль, сухой чеснок, перец - по вкусу


Способ приготовления


Филе порезать на 4 плоские пластинки, отбить кухонным молоточком через пакет или пленку тупой стороной (иначе можно просто порвать нежное мясо), и натереть солью, перцем и сухим чесноком. 


Сыр крупно натереть, смешать с размягченным маслом, добавить мелко нарезанный свежий укроп, просолить, скатать получившуюся массу "колбаской", завернуть в пленку и отправить в морозилку на пару часов.


Далее заготовка режется на 4 части, заворачивается в филе, которое обмакивается во взбитом подсоленном яйце, обваливается в сухарях и обжариваются в разогретом жире до готовности.


Готовое блюдо вкусно подавать с чесночным соусом на сметане. Оно кушается исключительно горячим, чтобы внутри каждой котлетки ощущался растопленный сыр.


Смачного!

Комментировать
Комментировать
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!