Рыбные, овощные консервы домашнего приготовления самые вкусные, это утверждение не оспаривается, это аксиома. Для многих украинцев приготовление домашних консервов остается привычным делом, однако оно отнимает массу сил и времени. А современный темп жизни не дает полностью посвятить день, а то и несколько дней заготовкам, поэтому крайне полезной окажется покупка домашнего автоклава.
Приобрести автоклав в Украине можно в интернет-магазине Aquagradus.com, это фабрика дистилляторов и пивоварен, который пользуется колоссальной популярностью. Его товары отвечают высоким стандартам качества и продаются по ценам, вполне приемлемым для большинства посетителей. Что такое домашний автоклав? Это оборудование для термической обработки различных материалов давно используется в медицине, косметологии, производстве. Если взглянуть на домашний автоклав, то на ум придет ассоциация со скороваркой, однако его устройство, конечно, намного более сложное.Это герметическая емкость, в которой помещаемые в нее продукты подвергаются обработке температурой примерно +110…130 градусов под давление 4,5-5,5 атмосфер. Соответственно, термическая обработка пищи сокращается в разы, что позволяет сохранить в ней максимум питательных и полезных для здоровья веществ. Важно: при такой обработке продуктов погибают практически все бактерии, так что консервы могут храниться без риска в течение нескольких месяцев.
В продаже вы можете найти несколько моделей автоклавов, отличающихся размерами, количеством камер и источником энергии, благодаря которому происходит нагревание:
• газовые – их стоимость меньше, их можно использовать в комплекте с газовыми и электрическими плитами, возможен даже вариант использования костра;
• электрические – содержат нагревательный элемент, могут подключаться к обычной розетке на 220 В, поэтому автоклав можно перевозить и устанавливать там, где есть электросеть. Процесс приготовления пищи упрощен, благодаря установленному в автоклаве терморегулятору можно устанавливать необходимый уровень температуры в емкости.
Хозяйки оценили по достоинству новое оборудование. Они отметили, что вкусовые качества консервов, приготовленных в автоклаве, намного ярче и приятнее, чем подвергавшихся варке или запеканию. При этом продукты готовятся в собственном соку, это огромное преимущество в свете последних тенденций в стремлении к здоровой пище.
