Рецепты
33 подписчика
Теги сообщества
0 человек онлайн
О сообществе
#умер #этуш #актёр #вилли токарев #круз
Все теги сообщества

Креветки в кокосовом масле с имбирем и чесноком

Креветки в кокосовом масле с имбирем и чесноком Фото №1

Креветки очень полезны. В них содержится большое количество белка и ценные аминокислоты.


Кокосовое масло является полезным и вкусным пищевым продуктом. Употребляется при диетическом питании, основанном на овощах с кокосовым маслом, широко используется для сброса лишнего веса.


В отличие от других масел, кокосовое при нагреве не выделяет канцерогенов, а следовательно употреблять его можно в практически любом количестве с пользой для здоровья.


Лучше всего кокосовое масло подходит для сладких блюд, выпечки, добавления в каши и овощи.


Ингредиенты


Креветки - 500 гр.

Кокосовое масло - 2,5 ст.л.

Измельченный имбирь - 1 ст.л.

Измельченный чеснок - 2 зубчика

Рубленый зеленый лук - 5 стеблей

Лимонный сок - 1 ч.л.

Черный молотый перец - 1/2 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Ломтики лимона - для подачи


Способ приготовления


На среднем огне разогреваем на сковородке кокосовое масло (Virgin Coconut Oil нерафинированное) и поджариваем лук, имбирь и чеснок около 1 минуты, добавляем молотый кориандр и жарим еще минуту.


Кладем креветки и жарим, периодически переворачивая, около 3 минут, пока креветки не приобретут розовый цвет - посыпаем нарезанной петрушкой или зеленым луком и добавляем лимонный сок и перец по вкусу.


Подаём к столу, украсив дольками лимона.


Смачного!

развернуть

Жареные креветки в маринаде

Жареные креветки в маринаде Фото №1
900 г свежих креветок (примерно 20 шт.),
очищенных, хвосты не отделять
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
2 зубчика чеснока, толченых
2 измельченных красных чили
3 ст. ложки рубленой зелени петрушки
1/2 стакана муки
I ст. ложка растительного масла
Дольки лимона

1. Смешать оливковое масло, лимонный сок, чеснок, чили и рубленую зелень петрушки (2 ст. ложки), залить креветки и оставить мариноваться на 2—3 ч.
2. Разогреть в сковороде растительное масло, обвалять креветки в муке и поджаривать не дольше 2—3 мин., затем дать стечь маслу.
3. Подавать к столу в порционных тарелках, украсив дольками лимона и посыпав рубленой зеленью петрушки.
развернуть

Креветки по-итальянски

Креветки по-итальянски Фото №1
400 г свежих очищенных креветок
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка сливочного масла
1 мелко нашинкованная луковица
4 зубчика чеснока, толченых
2 ломтика бекона, мелко нарезанных
1/2 ч. ложки молотого чили
1 банка резаных помидоров
1 ч. ложка молотой паприки
1/2 ч. ложки сахарного песка
1—2 ст. ложки рубленой зелени петрушки
Черный перец молотый
Соль

1. Разогреть на сковороде смесь сливочного и оливкового масла.
2. Положить лук, чеснок, бекон, посыпать чили. Обжаривать (около 5 мин.) до мягкости.
3. Добавить помидоры, тушить (без крышки) 30 мин. до загустения.
4. Всыпать креветки, немного увеличить нагрев и прокипятить лишь до изменения их цвета. Добавить сахарный песок, паприку, соль и молотый перец. Подавать с подогретыми тостами и рубленой зеленью петрушки.
развернуть

Креветки с кунжутом и кокосовой стружкой

Креветки с кунжутом и кокосовой стружкой Фото №1
12 сырых крупных креветок,
очищенных, с хвостом
1 ст. ложка муки
1 яйцо
1 стакан семян кунжута
1 стакан кокосовой стружки
1 манго, маленькими кубиками
1/2 маленькой луковицы, измельченной
2 ст. ложки рубленой зелени кинзы
Сок 1 лимона
2 ст. ложки сливочного масла
Листья салата, вымытые и обсушенные
Перец молотый
Соль

1. Посыпать креветки смесью муки, соли и перца, обмазать взбитым яйцом, обмакнуть в смесь семян кунжута и кокосовой стружки.
2. Смешать в миске манго, лук, кинзу и сок лимона, добавить соль и перец.
3. Разогреть на сковороде масло, обжарить креветки при сильном нагреве 1 —2 мин.
4. На сервировочные тарелки положить листья салата, по 3 креветки, обильно полить приготовленной манговой заправкой.
развернуть

Креветки-барбекю

Креветки-барбекю Фото №1
900 г средних свежих креветок
в скорлупе
200 г папайи, мелкими кусочками
2 ст. ложки зелени мяты
Дольки лимона 2—3 перца чили, резаных
Апельсиновый маринад
2 ст. ложки молотого перца чили
2 ст. ложки свежей зелени орегано
2 зубчика чеснока, толченых
По 2 ч. ложки натертой цедры
апельсина и лимона
По 1/4 стакана сока апельсина и лимона

1. Смешать все компоненты маринада в эмалированной миске. Положить креветки так, чтобы они были полностью покрыты маринадом. Закрыть миску крышкой или пленкой, убрать на 1 ч. в холодильник.
2. Вынуть креветки, дать стечь остаткам маринада. Жарить на решетке или противне для барбекю по I мин. с каждой стороны, до изменения цвета.
3. Выложить креветки на блюдо, добавить кусочки папайи. Украсить мятой, дольками лимона, кусочками чили.
развернуть
Показать еще
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!