Рецепты
28 подписчиков
Теги сообщества
0 человек онлайн
О сообществе
#умер #этуш #актёр #вилли токарев #круз
Все теги сообщества

Шашлык из дикого кабана

Шашлык из дикого кабана Фото №1

У охотников мясо дикого кабана считается одним из вкуснейших. Дичь есть дичь, а кабан – это "Большая" дичь!

В зависимости от возраста добытого зверя мясо может быть жёстким, но это решается маринованием - и, стати, лучше всего использовать мясо с ляжек кабана.


Ингредиенты


Мясо кабана - 1 кг

Лук репчатый - 4 шт

Уксус - 2 ст. л.

Масло - 2 ст. л.

Соль,перец черный молотый - по вкусу

Помидоры, пук зеленый, укроп, петрушка, кинза, лимон (для подачи)


Способ приготовления


Нарезать мясо небольшими кубиками, посолить/поперчить, перемешать с нарезанным репчатым луком, залить уксусом с лимонным соком и Мариновать 4-5 часов (зависит от жёсткости мяса) в глубокой металлической ёмкости с Накрытой крышкой.


Жарить можно и на сковороде, и на углях: если на сковороде – добавить масла или свиного сала, если на углях, то процесс займет около 15 минут (нанизывать мясо на шампур следует вперемешку с репчатым луком и маленькими кусочками сала).


Шашлык из мяса дикого кабана готов.


Смачного!

развернуть
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!