Рецепты
28 подписчиков
Теги сообщества
0 человек онлайн
О сообществе
#умер #этуш #актёр #вилли токарев #круз
Все теги сообщества

Вяленый окунь. Рецепт таранки от Дяди Фёдора.

Вяленый окунь. Рецепт таранки от Дяди Фёдора. Фото №1

Вяленый окунь или таранка.


Кто-то любит жирную вяленую рыбу, а кто-то наоборот отдаёт предпочтение "постной". Окунь - однозначно второй вариант! 


Для приготовления понадобится каменная соль, ведро и, собственно, сам окунь. 


Знаю, что многие солят рыбы перед вялением, пока "руки не дойдут развесить"... Я противник такого подхода! Так после сушки часто получается рыжая рыхлая субстанция, а не вяленая рыба... 


Солим трое суток в прохладном месте, промываем от остатков соли и вымачиваем три часа, несколько раз меняя воду... 


Сколько суток солим - столько часов вымачиваем... 


Вот тогда окунь будет в меру соленым даже при длительном хранении... 


Вялить окуня нужно до полного высыхания - на мой взгляд именно в таком состоянии он наиболее вкусен! 


Приятного аппетита!



Эта кулинарная идея была именно такой, а что будет в следующий раз - в очередной программе уже скоро! 


С уважением,

Фёдор Андрусенко.

развернуть

Самый вкусный рецепт приготовления окуня! Готовим окуня за 20 минут!

youtube.com

Для приготовления окуня нам понадобится:

1. Лук.

2. Перец.

3. Укроп.

4. Лавровый лист.

5. Соль.

Приятного просмотра!

развернуть

САЛАТ ИЗ САЛА!!! Быстрый рецепт!

youtube.com

Быстрый рецепт салата из сала! Простая закуска на все случаи жизни! Находка для путешественников, рыбаков, охотников и просто тех кому нужно сварганить закуску по-быстрому!

ПЛОВ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ! Рецепт приготовления лучшего плова в мире

youtube.com

Что нам нужно для плова:


1. лук

2. морковка

3. мясо говядины

4. подсолнечное масло

5. рис

6. приправа "К плову"

7. вода 

8. чеснок

9. красный перец

10. соль

11. хорошее настроение


Смачного!

Дом рыбака

Как приготовить Форшмак с грушей. ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт

youtube.com

Привет, готовим форшмак с грушей, селедкой сыром.


Расскажу краткую историю блюда.


И покажу два лайфхака :)

Показать еще
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!